Les volumes
1. En chimie, avec quoi mesure-t-on un volume ?
Lorsqu'aucune précision n'est demandée, il est tentant d'utiliser un bécher
ou un erlenmeyer pour mesurer un volume. Ces deux récipients possèdent en effet
des graduations très simples.
En contrepartie cette simplicité se paye par un manque de précision des graduations.
Un volume précis ne se mesure jamais ni avec un erlenmeyer, ni avec un bécher.
L'éprouvette graduée permet une plus grande précision dans les mesures de volumes.
La lecture est directe par observation du niveau du liquide à travers les graduations.
Voyons maintenant sur un exemple, comment est réalisé en pratique une bonne mesure :
On peut observer que la surface du liquide n'est pas plane. C'est le creux (partie
la plus basse du liquide) que l'on appelle "ménisque" qui
est utilisé pour la lecture du volume.
Une bonne mesure se fait toujours en plaçant les yeux à la même hauteur que le ménisque.
Dans cet exemple le volume mesuré est de 37 mL.
L'éprouvette graduée permet des mesures précises de volumes de liquides.
Sachez qu'il existe de la verrerie permettant des mesures encore plus précises. Elles seront étudiées plus tard.
2. Quelle est l'unité de mesure d'un volume ?
L'unité de mesure de volume est le Litre (L)
Lorsque les volumes sont très petits, ou très grands, on utilise les sous-multiples et multiples suivants :
- 1 millilitre (mL) = 0,001 Litre (L)
- 1 centilitre (cL) = 0,01 Litre (L)
- 1 décilitre (dL) = 0,1 Litre (L)
- 1 décalitre (daL) = 10 Litres (L)
- 1 hectolitre (hL) = 100 Litres (L)
Nous utilisons également une autre unité dont la correspondance avec le Litre est donnée ci-dessous :
- 1 mètre cube (m3) = 1000 Litres (L)
- 1 décimètre cube (dm3) = 1 Litre (L)
- 1 centimètre cube (cm3) = 1 millilitre (mL)
3. Existe-t-il une méthode pour convertir facilement les unités ?
Partons du tableau de conversion d'unités de longueur (que vous devez déjà connaitre par coeur) :
Ce tableau fonctionne avec de nombreuses unités de mesure (mètre, gramme, litre, seconde, ...)
3.1 Remplacez dans le tableau l'unité "mètre" par l'unité "litre".
3.2 Placez correctement la valeur à convertir dans le tableau.
Exemple : Placez la valeur 56,5 décalitres.
- a) Placez la virgule à droite de la colonne décalitre
- b) Ecrivez ensuite le nombre en ne plaçant qu'un chiffre par colonne et en vous calant sur la virgule.
3.3 Réalisez la conversion en déplaçant la virgule vers la colonne de l'unité désirée.
Exemple : Convertir la valeur précédente en centilitre.
- a) Supprimer la virgule liée à l'ancienne unité.
- b) Placez la virgule à droite de la colonne de la nouvelle unité.
- c) Complétez en ajoutant le nombre de zéro nécessaire.
C'est terminé :
56,5 décalitres = 56 500 centilitres
Notez que nous avons ici supprimé la virgule du résultat final puisqu'elle n'a
plus aucune utilité.
Vous pouvez vérifier en effet que : 56 500 = 56 500,0 = 56 500,00 = 56 500, 000 = etc. ...
4. Convertisseur automatique
Remarque concernant l'utilisation de ce convertisseur :
Il est important que vous sachiez convertir les unités sans utiliser ce convertisseur !
Ne l'utilisez que pour vérifier l'absence d'erreur dans vos exercices, ou si maman en a besoin
pour sa prochaine recette de gateau et que son verre doseur ne comporte pas les unités désirées.
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