Expérience N°1

Des glaçons provenant d'un congélateur sont placés dans un verre. Nous les regardons se transformer en eau liquide.

1) Quelle est la cause de cette transformation ?

2) Cette transformation aurait-elle pu se faire si nous avions laissé les glaçons dans le congélateur ? Pourquoi ?

3) Peut-on retransformer l'eau liquide en glace ? Comment ?

Je retiens l'essentiel :

Le passage de l'eau de l'état solide à l'état liquide se nomme la "fusion".
Elle nécessite un apport de chaleur.

Il faut enlever de la chaleur à l'eau liquide pour la transformer en eau solide (la glace). Ce changement d'état se nomme la "solidification".

Expérience N°2

De l'eau liquide est placée dans une casserole, puis chauffée.

Pourquoi le niveau d'eau diminue-t-il au cours du temps ?

Plaçons une assiette froide au dessus de la casserole lorsque l'eau commence à bouillir. Qu'observons nous ?

Je retiens l'essentiel :

Le passage de l'eau de l'état liquide à l'état vapeur se nomme la "vaporisation".
L'inverse se nomme la "liquéfaction".

Synthèse des expériences